حياتنا

5 أطعمة تساعد في علاج الإمساك

يمكن التعرف على الإمساك كمصطلح نسبي لوجود البراز غير المرضي أو عدم وجود البراز. لمحاربة هذه الحالة ، يجب عليك التأكد من تناول نظام غذائي غني بالألياف وتجنب أو الحد من الحبوب الكاملة والبقوليات وما إلى ذلك إلى حد معين. ممارسة الرياضة بانتظام والحفاظ على جدول مناسب مهم للغاية أيضًا لعيش حياة صحية.

جانفي شي تاليا ، مدرب صحة الأمعاء التكاملي وأخصائي التغذية الوظيفية ؛ يشرح مؤسس Body Cocoon ، وهو استوديو التغذية واللياقة البدنية ، بالتفصيل ما هي سمة الإمساك ويقدم معلومات عن الأطعمة التي يمكن أن تساعد في الإمساك. واصل القراءة:

ما الذي يميز الإمساك؟

عادة ما يرتبط البراز النادر بما يلي:
• براز صلب
• إجهاد حركات الأمعاء
• استغراق وقت طويل لتمرير حركة الأمعاء
• وجع بطن
• الانتفاخ
• الشعور بعدم اكتمال إفراغ الأمعاء
• ثلاث حركات أمعاء أو أقل في الأسبوع

هناك نوعان يمكن أن يظهر فيهما الإمساك ، مزمن أو حاد.
• الإمساك الحاد يمكن أن يسبب البواسير والشقوق الشرجية. يمكن أن تكون بطيئة في حركة البراز أو متلازمة القولون العصبي.
• الإمساك المزمن على مر السنين أمر مثير للقلق ، حيث أنه عندما تكون الأمعاء غير المرضية مشكلة منتظمة ، فإن الفضلات التي تنتظر إخراجها تبقى في الأمعاء الغليظة (القولون) ، قبل أن يتم إخلائها.

تتمثل الوظيفة الرئيسية للأمعاء الغليظة في إعادة امتصاصها ، ولكن عندما يمتص الماء في الأمعاء طعامًا جديدًا ، يتم أيضًا إعادة امتصاص المواد المطروحة من الفضلات مرة أخرى في الدورة الدموية مسببة السموم من الفضلات إلى الجسم. يمكن أن تسبب هذه السموم اختلالات هرمونية ، واضطرابات الغدد الصماء ، واختلالات في القناة الهضمية ، وزيادة السموم في النظام.

تنقسم الأطعمة التي تساعد على الإمساك إلى قسمين: غير قابل للذوبان وقابل للذوبان

الألياف القابلة للذوبان

تحتوي الألياف القابلة للذوبان على البكتين والصمغ واللثة. هذه تساعد على إبطاء وقت مرور الكيموس أو الطعام. يتم تخمير البكتين بواسطة البكتيريا التي تساعد على سحب الماء إلى الأمعاء ، وتليين البراز وتحسين وقت العبور. يمكن العثور على مصادر الغذاء للألياف القابلة للذوبان في الشوفان والتفاح والكمثرى ومعظم الفواكه والخضروات وقشور السيليوم.

ألياف غير قابلة للذوبان
الألياف غير القابلة للذوبان في الماء هي الليجنين مثل البطاطا الحلوة. ترتبط بالماء وتزيد من حجم الكيموس في الأمعاء. توجد الألياف غير القابلة للذوبان عادة في المكسرات والنخالة وجلود الفواكه والخضروات والخوخ. تحتوي الخضراوات الخضراء مثل الكرنب والبروكلي والسبانخ على الألياف التي تضيف كتلة إلى البراز وتساعدهم على المرور بشكل جيد.

بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف وتساعد على التكتل وتشكيل مادة تشبه الهلام في الأمعاء. تكمن القوة المذهلة لبذور الشيا في قدرتها على امتصاص ما يصل إلى أكثر من اثني عشر ضعفًا من كثافتها وزيادة حجم البراز.

بذور الكتان

تحتوي على مزيج من الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان. تؤدي الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة الناتجة أثناء تخمير الألياف القابلة للذوبان إلى زيادة الحركة وتحفيز حركة الأمعاء. يجب أن يتم طحن بذور الكتان بشكل مثالي دون تحميصها للاحتفاظ بخصائصها وتخزينها في حاوية غير شفافة في الثلاجة لتجنب فقد خصائصها. يمكن أيضًا استخدام زيت بذور الكتان المعصور على البارد.

التين والزبيب

عندما ينقع التين والزبيب على مدار ساعتين ، فإنهما يعززان حركة الأمعاء الصحية ، ويساعد إنزيم في التين يسمى “ficain” على تحفيز حركة الأمعاء وتنظيم التمعج.

البروبيوتيك
تساعد البروبيوتيك مثل الكفير والكومبوتشا أو الخضروات المخمرة في إضافة السلالات الصحيحة من البكتيريا وتحقيق التوازن بين الميكروبات في الأمعاء التي تساعد على تحسين مشاكل الجهاز الهضمي وتؤدي إلى تعزيز حركة الأمعاء.

خضروات بألوان قوس قزح
تعتبر الفواكه والخضروات الملونة بألوان قوس قزح ضرورية الاستمتاع بفوائد جميع البوليفينول ، والبيوفلافونويد ، وكذلك الخصائص الغنية بالألياف التي تساعد على تعزيز الحركة ودعم عملية الهضم

حوالي 14٪ من الناس يعانون من الإمساك المزمن في مرحلة ما تشمل الأعراض إخراج البراز أقل من ثلاث مرات في الأسبوع ، أو الإجهاد ، أو البراز المتكتل أو الصلب ، أو الإحساس بعدم اكتمال التفريغ ، أو الشعور بالانسداد أو عدم القدرة على إخراج البراز.

يمكن أن يختلف نوع وشدة الأعراض من شخص لآخر. نادرًا ما يعاني بعض الأشخاص من الإمساك ، بينما يعتبر البعض الآخر حالة مزمنة.

للإمساك عدة أسباب ، ولكنه غالبًا ما يكون نتيجة بطء حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي.

قد يكون هذا بسبب الجفاف أو سوء التغذية أو الأدوية أو المرض أو الأمراض التي تؤثر على الجهاز العصبي أو الاضطرابات العقلية.

لحسن الحظ ، يمكن أن تساعد بعض الأطعمة في تخفيف الإمساك عن طريق إضافة الحجم ، وتليين البراز ، وتقليل وقت عبور القناة الهضمية وزيادة تكرار البراز.

إليك أنواع من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك والحفاظ على انتظامك

1. الخوخ
يستخدم البرقوق المجفف ، المعروف باسم البرقوق ، على نطاق واسع كعلاج طبيعي للإمساك.

تحتوي على كميات عالية من الألياف ، مع 2 جرام من الألياف لكل 1 أونصة (28 جرام) ، أو حوالي ثلاثة برقوق. هذا هو 8 ٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به لجمعية القلب الأمريكية من الألياف

الألياف غير القابلة للذوبان في البرقوق ، والمعروفة باسم السليلوز ، تزيد من كمية الماء في البراز ، مما يزيد الكتلة. وفي الوقت نفسه ، يتم تخمير الألياف القابلة للذوبان في البرقوق في القولون لإنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، مما يزيد أيضًا من وزن البراز

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرقوق على السوربيتول. لا يمتص الجسم كحول السكر هذا جيدًا ، مما يتسبب في سحب الماء إلى القولون ويؤدي إلى تأثير ملين لدى عدد قليل من الأشخاص

أخيرًا ، يحتوي البرقوق أيضًا على مركبات فينولية تحفز بكتيريا الأمعاء المفيدة. تم افتراض أن هذا يساهم في تأثيرها الملين

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 40 شخصًا يعانون من الإمساك أن تناول 100 جرام من البرقوق يوميًا أدى إلى تحسن كبير في تواتر البراز وقوامه ، مقارنةً بالعلاج باستخدام سيلليوم ، وهو نوع من الألياف الغذائية يمكنك الاستمتاع بالخوخ بمفرده أو في السلطات والحبوب ودقيق الشوفان والمخبوزات والعصائر واليخنات اللذيذة.

2. التفاح
التفاح غني بالألياف. في الواقع ، تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم بقشر (حوالي 182 جرامًا) على 4.4 جرام من الألياف ، وهو ما يمثل 17٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به

ما يقرب من 2.8 جرام من تلك الألياف غير قابلة للذوبان ، بينما 1.2 جرام من الألياف القابلة للذوبان ، معظمها في شكل ألياف غذائية تسمى البكتين

في الأمعاء ، يتم تخمير البكتين بسرعة بواسطة البكتيريا لتكوين أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي تسحب الماء إلى القولون ، وتليين البراز وتقلل من وقت عبور الأمعاء

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على 80 شخصًا يعانون من الإمساك أن البكتين يمكنه تسريع حركة البراز عبر الأمعاء ، وتحسين أعراض الإمساك وزيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

التعليقات
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق