حياتنا

7 فوائد مذهلة للكوسة في العناية للبشرة والشعر والصحة

هل تمنيت يومًا أن تشرب الماء فقط ولكن لا تزال تحصل على 10 أضعاف الفوائد؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فقد تحققت أمنيتك. تقريبيا. أنا أتحدث عن الكوسة. لكنني لن أقدم لكم المزيد من المعلومات هنا. مجرد. احتفظ. قراءة.

ما هى الكوسة؟

تُعرف الكوسة أيضًا باسم الكوسة ، وهي عبارة عن قرع صيفي موطنه الأمريكتان. إنه ينتمي إلى نوع Cucurbita pepo ، إلى جانب بعض الأنواع الأخرى من القرع والقرع. عادة ما يكون لونه أخضر داكن أو فاتح. الكوسة الذهبية (الكوسة الصفراء) ، وهي نوع آخر ، برتقالية / صفراء عميقة.

أنواع الكوسة

تأتي الكوسة في العديد من الأصناف. عدد قليل من الشعبية هي:الأرستقراطي ، حيث تكون الثمرة ذات قشرة شمعية ولونها أخضر متوسط.
Gold Rush ، حيث تكون الثمرة ذهبية.
الكوسة السوداء ، حيث يكون الجلد أخضر داكن ، والفاكهة ذات لحم أبيض. هذا هو أكثر أنواع الكوسة شيوعًا.
كوسة جادزوكس ، فاكهة خضراء ذات حواف خضراء فاتحة مميزة.
والآن نصل إلى الصفقة الحقيقية.

فوائد الكوسة

1. فوائد الكوسة لإنقاص الوزن

كما ناقشنا بالفعل ، الكوسة هي فاكهة قليلة النشا. مما يعني أنه منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف. مما يعني أنه سوف يملأك ويثبط الإفراط في تناول الطعام . هذا بالضبط ما يريده معظم الأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن ، أليس كذلك؟

تحتوي الفاكهة أيضًا على نسبة عالية من الماء يمكن أن تجعلك ممتلئًا لفترات أطول. إنه أحد تلك الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. تم ربط زيادة تناول الفواكه والخضروات والأطعمة قليلة الدسم بفقدان الوزن الصحي والحفاظ على الوزن . فائدة أخرى للأطعمة الغنية بالألياف هي أنها تتطلب مزيدًا من المضغ – وبسبب ذلك يستغرق الفرد وقتًا أطول في تناول الطعام ولا يستطيع تناول عدد كبير من السعرات الحرارية في فترة قصيرة.

2. يحسن صحة القلب

هل سمعت يومًا عن نظام DASH الغذائي؟ يهدف هذا النظام الغذائي ، المعروف أيضًا باسم الأساليب الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم ، إلى تحسين صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم المرتفع. وفقًا لتقرير نشره المعهد الوطني للقلب والرئة والدم ، فإن الكوسة هي جزء بارز من نظام DASH الغذائي.

الكوسة منخفضة في الكوليسترول والصوديوم والدهون ، وتساعد في الحفاظ على توازن الكربوهيدرات – وهو مطلب لصحة القلب المثلى

سبب آخر لعمل الكوسة بشكل رائع للقلب هو وجود الألياف. ارتبط تناول كميات كبيرة من الألياف بانخفاض مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

الكوسة غنية أيضًا بحمض الفوليك ، ووفقًا لدراسة صينية ، يرتبط تناول الفولات عكسياً بمخاطر الإصابة بأمراض القلب. حقيقة أنها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم تجعل الكوسة غذاء خارق للقلب. أشارت الأبحاث إلى أن النقص في هذين المغذيين يمكن أن يكون مرتبطًا بشكل مباشر بفشل القلب.

عنصر غذائي آخر في الكوسة يستحق اهتمامك هو الريبوفلافين ، وهو فيتامين ب المركب الضروري لإنتاج الطاقة. في إحدى الدراسات ، وجد أن الأطفال المصابين بأمراض القلب يعانون من نقص صادم في الريبوفلافين ، مع التركيز على الصلة المحتملة بين الريبوفلافين وصحة القلب (10). ربطت دراسة صينية أخرى بين الريبوفلافين وتخفيف فشل القلب لدى مرضى السكر (11).

يرتبط نقص الريبوفلافين أيضًا ببعض العيوب الخلقية لدى النساء الحوامل ، خاصةً مشاكل قنوات التدفق في قلب الرضيع

يحسن صحة العين
لا يحتاج المرء إلى تذكير بأهمية الرؤية. ومع ذلك ، يبدو أن الكوسة أكثر من مجرد طعام لعينيك. الفاكهة غنية باللوتين والزياكسانثين ، وهما من مضادات الأكسدة التي تم العثور عليها لمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر .

إنه لأمر مروع أن نلاحظ أن بعض أمراض العيون الخطيرة (والتي غالبًا ما تكون غير قابلة للإصلاح) مثل الجلوكوما والتنكس البقعي المرتبط بالعمر ليس لها علامات تحذير . إذن ، ما هو أفضل نهج؟ بما في ذلك الكوسة في نظامك الغذائي. تعتبر الكوسة أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ الذي أظهر أنه يحسن صحة العين . من المهم لتنمية العين وصيانتها . وفقًا لتقرير نشره معهد Flaum Eye التابع للمركز الطبي بجامعة روتشستر ، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي منخفض الدهون مفيدًا للعيون – ويمكن أن تكون الكوسة جزءًا من هذا النظام الغذائي يعتبر القرع أيضًا مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين الذي يمكن أن يحسن صحة العين ويوفر الحماية من العدوى

4. يساعد في السيطرة على مرض السكري
إنه لمن المؤسف أن تكون الأسرة الخالية من مرضى السكر مشهدًا نادرًا. حسنًا ، هذا هو الجزء المحزن. لذا ، هل الكوسة جيدة لمرضى السكر؟ نعم ، الجزء الجيد هو أن الكوسة يمكن أن تساعد.

الأطعمة غير النشوية مثل الكوسة يمكن أن تملأك وتساعد في علاج مرض السكري  والألياف الغذائية التي تزخر بها الكوسة يمكن أن تؤخر امتصاص الجلوكوز وتساعد مرضى السكري من النوع 2

. تشير دراسة ألمانية إلى أن الألياف غير القابلة للذوبان (التي تحتوي الكوسة على كمية جيدة منها) يمكن أن تكون فعالة جدًا في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 . تشير دراسة أخرى إلى فعالية الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان والتي أظهرت أنها تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

يرتبط تناول الألياف المرتفعة أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، والتي تعد أحد العوامل المساهمة في مرض السكري  وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، يمكن للألياف القابلة للذوبان تحسين تحمل الجلوكوز لدى مرضى السكر . (بالمناسبة ، تحتوي الكوسة على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان).

يساعد في علاج الربو
وفقًا لدراسة إيرانية ، فإن المستويات العالية من فيتامين ج في الكوسة تساعد في علاج الربو تساهم الخصائص المضادة للالتهابات في الكوسة أيضًا في علاج الربو

إلى جانب فيتامين سي ، تحتوي الكوسة أيضًا على النحاس الذي يعد أكثر فاعلية في علاج الربو

وجدت إحدى الدراسات الفنلندية فوائد فيتامين ج في علاج ليس فقط نوبات الربو ، ولكن أيضًا فرط حساسية الشعب الهوائية (وهي إحدى سمات الربو) . نظرًا لأنه من المعروف أن فيتامين C يساعد في علاج أعراض نزلات البرد ، فمن المنطقي تمامًا استخدام فيتامين C للتخفيف من أعراض الربو.

7. يحمي من سرطان القولون
آه ، إنها ألياف مرة أخرى! تعتبر الألياف الموجودة في الكوسة أهم سبب يمكن أن تساعد في علاج سرطان القولون  تقوم الألياف بأشياء متعددة – فهي تمتص الماء الزائد في القولون ، وتحتفظ برطوبة كافية في البراز ، وتساعده على الخروج بسلاسة من الجسم.

بسبب كل هذا ، تعمل الألياف بشكل جيد في الوقاية من سرطان القولون  على الرغم من أهمية المعرفة الدقيقة حول الأنواع الفرعية للألياف (القابلة للذوبان أو غير القابلة للذوبان) في هذا الجانب ، فقد تم ربط الألياف الغذائية ككل بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

التعليقات
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق